• ¥ 1,000
  • 【瀬戸内海産】さわらの西京焼き 岡山で有名でおいしい魚といったら「鰆(さわら)」が有名です。 瀬戸内海で採れるさわらは、春を告げる魚といわれていて、5月頃になると瀬戸内海に産卵のためたくさん来ていたことに由来しています。 春にくるさわらですが旬というものはなくて、通年おいしくいただける魚です。 さわらは出世魚として大きさによって名前が変わります。 50cmほどのものがサゴシ、80cmほどのものをヤナギサワラ、1mを超えるものをサワラと呼ばれています。 岡山ではサワラは刺身にしてもよし、塩焼きにしてもよし、味噌漬けにしてよしと西京焼きにしてもよしと色々な食べ方で食べられる食材です。 サワラは良質のたんぱく質や鉄分、ビタミンB2・D、ナイアシン等を含んでおり、特に血圧の上昇を抑えるカリウムが豊富です。 今回はそんな瀬戸内海で育ったサワラを西京焼きにしてご提供いたします! ぜひぜひ岡山の味をご堪能ください!! 味噌漬けにしたものを真空パックにして冷凍した商品となります。 冷凍発送商品です。 受注生産商品となります。 注文がきてから製造を始めます。 【おいしく食べる簡単な調理方法】 さわら西京焼き 加熱してませんので解凍後、加熱する必要があります。 ①自然解凍で解凍する。冷凍のまま冷蔵庫に入れておけば、5~6時間ほどで解凍できます。 ②解凍後、アルミホイルを敷いてさわらをのせトースターで焼く ●ホイルは市販の「くっつかないホイル」を使うと、さわらがホイルにくっつかないので便利です。 ③1000Wのトースターでホイルをかぶせず5分焼く(味噌漬けなのでこげめがつきやすいので注意) ④さらにホイルをさわらにかぶせて蓋をしてトースターで13分焼く(蓋をしてこげないようにする) さわら西京焼きはみそをつけたまま袋詰めしています。 そのまま焼いてもいいですし、みそをとってもいいです。 みそをとるときには、キッチンペーパーなどでぬぐってください。 水で洗うとさわらの味が薄くなってしまう恐れがあります。 【発送方法】 クロネコヤマトのクール便の発送 注文から1週間程度で発送します。 【保存方法】 -20℃程度の冷凍庫で保管してください 【内容量】 90g 【原材料名】 さわら(瀬戸内海産)、白みそ、酒、さとう、みりん、塩、にんにく 【賞味期限】 冷凍保管で製造日から2か月

  • ¥ 750
  • もがいの佃煮【岡山・倉敷の味】 標準名はサルボウガイといい、岡山では「もがい」と呼ばれている貝です。 岡山の郷土料理にはかかすことができない貝で、岡山の郷土料理「バラ寿司」にはさわらと同じく欠かすことができない食材の一つです。 味噌汁に入れてもおいしいモガイですが、今回はモガイを佃煮にしました。 ごはんのお供に合うように少し濃いめの味付けにした佃煮です。 岡山・倉敷の味をご自宅でお楽しみください! もがいの佃煮はごはんはもちろん、ぶっかけうどんの具材にもおすすめですし、ビールや日本酒のおつまみにも最適です。 冷凍商品です 【おいしく食べれる簡単な調理方法】 もがいの佃煮 加熱調理済みです。自然解凍をしてお食べください。 冷蔵庫で数時間で解凍されます。 解凍後は10℃以下の冷蔵庫で保存し、お早めにお食べください。 ごはんのお供にもお酒のおつまみにもおすすめです。 【発送方法】 ご注文から1週間程度で発送いたします。 ヤマト運輸クール便にて発送いたします 【保存方法】 ー20℃以下で保存してください 【内容量】 100g 【原材料名】 もがい(国産)、酒、みりん、しょうゆ 【賞味期限】 ー20℃以下未開封で製造日から2か月

  • ¥ 870
  • 【自家製】とりからあげ150g×2袋【国産鶏を使用】 千成ではランチもディナーでも、大人気メニューの自家製とりからあげをご用意しました! 国産若鶏のみを使い、新鮮な肉のみを使ってからあげにしました。 下味もにんにくとしょうがを使った大分風の味付けにしました。 約150gを1袋にして封入しています。 千成の人気メニューのとりからあげをご自宅でもお楽しみください! こちらのとりからあげはすでに揚げたものを真空パックにし、冷凍で保存しています。 解凍後あたためれば食べられる商品です。 鶏によってお肉の色がピンクぽいものもあります。 品質には問題ありません。 しっかり火を通して揚げておりますので、安心してお召し上がりください。 【おいしく食べれる簡単な調理方法】 とりからあげ ①自然解凍で解凍する。冷凍のまま冷蔵庫に入れておけば、5~6時間ほどで解凍できます。 ②解凍後、アルミホイルにとりからを包んで1000Wのトースターで5分あたためる ●解凍後、とりからをラップをせず、電子レンジ500Wで1分~1分半あたためる 衣がカラっとするのが好きな方はトースターで温めることをおすすめします。 レンジであたためる場合、あたためる時間が長いと肉の水分が飛んでおいしくありません。 注意してみてください。 【発送方法】 クロネコヤマトのクール便での発送です。 注文から1週間程度で発送いたします。 【保存方法】 ー20℃程度の冷凍庫で保管してください 【内容量】 約150gを2袋 【原材料名】 若鶏(国産)、塩、こしょう、しょうが、にんにく、卵、かたくりこ、薄力粉、しょうゆ 【賞味期限】 製造日から40日